外地后生结缘鄂尔多斯
内蒙古新闻网  19-04-01 11:24  【打印本页】  来源:鄂尔多斯新闻网

  原标题:一位外地后生,创业历经坎坷,结缘鄂尔多斯,最终闯出一片天!

  我叫曾建平,是鄂尔多斯满肚麻辣香锅的创始人。我出生在江西省资溪县的一个小山村,父母是地地道道的农民。小的时候因为家庭的困境,使我早早的明白了生活的不易和父母的艰辛。当时的我就想,一定要为这个家做些什么,在十四岁那年辍学后,起初在父母的安排下,在我们江西的一个小镇里跟着师傅开始学起了理发,之后又在我们镇上跟着父亲杀猪卖肉。正是这几年的辛苦生活,使我懂得了刻苦拼搏。几年后,上世纪九十年代,身边大多数人都开始南下。出于一种好奇心,20岁的我也南下去了深圳。初到深圳这个人生地不熟的地方,因为没有学历,找工作非常的困难,没有熟人的介绍,工厂会直接把你拒之门外。

  也许是我的运气比较好,我的一个同乡,在深圳郊区搭了一个简易布棚做包子,在他的影响下,我在他的旁边也自建了一个棚子开始做起了卖包子的小买卖,从那时开始,我每天起早贪黑的骑着自行车到各个工厂和工地叫卖,虽然苦点累点,但一年下来收入还不错,其中的各种艰辛只有自己知道。

  第二年,父母对我不放心,来看望我,到了深圳后父亲观察到这里发展养殖业不错,经过一段时间的寻找,在深圳偏僻的郊区,正好有一个废弃的水库,我们父子俩就利用这个地方修建了一个鱼塘,建好后开始放水准备买鱼苗养鱼。结果因为经验不足,买鱼苗时被人骗,鱼苗数量严重不足,后来快到第三年的时候,深圳来了一场大暴雨,把我们一家子辛辛苦苦养了三年的鱼塘,无情地冲垮了。等我骑着自行车急忙赶到鱼塘时,现场已经被洪水冲的一片狼藉,当时看着父母双目失神、欲哭无泪的表情,我控制不住,眼泪刷的一下喷涌出来,一场天灾让全家山穷水尽,欠下一屁股债。至今还记得,那一年过年的时候,别人家都红红火火、其乐融融,准备着丰盛的年夜饭,而我们家只买了二斤五花肉,可就是这二斤五花肉,也没心情去做,父母坐在桌子旁边痴痴盯着五花肉默默流泪,我透过工棚的窗户偷偷看着父母,当时那种心情就像是天塌下来似的。出了这么大的事情怎么办?也只能面对现实。那年父母一下子苍老了很多。接受了事实后,我只身一人回到老家,想和亲朋好友筹集点资金,返回深圳重新打拼,可是却遭到亲朋好友的冷漠和拒绝,那些话语像是一把把尖刀深深地扎在我的心窝,那时我就想:人啊,活着必须要有志气。

  于是两手空空的我又返回深圳,开始摆地摊、帮人家卖烧烤,那段时间我的心情特别郁闷,偶尔大睡那么好几天。说到这里我要特别感谢一个人,是他启发了我,又一次的点燃了我奋斗的信心。那天,他把我叫到一个空旷的地方坐了下来,对我说了很多肺腑之言,通过他的开导,我又开始在菜市场卖起了鱼,这样最起码不饿肚子,每个月能攒那么一点钱,后来我便买了一辆摩托车开始跑摩的,每天风里雨里穿行在大街小巷。这个启发我的人,后来我才知道,他曾经是一个企业的大老板,有上百名员工,因为一次的失误,赔的倾家荡产。他对我说:失败的时候,我们就应该放下男人的面子,我们总得生活、前行吧!每次想起他,我都不由自主地感动流泪,非常感谢这位我生命当中的贵人。

  过了几年后,有一天我打听到有一个老乡在新疆做面包生意,想到我们江西资溪县,也是面包之乡,大多数老乡去外地都是开面包店,于是我也去了新疆,去了以后正好有一家简陋的面包铺要转让,我自己积攒的钱不够,又筹了些钱把店盘了下来,正式开始经营。新疆的冬天特别冷,零下十七八度到三十多度,为了挡风,晚上睡觉把柜台往前一档,拉块布帘就凑合着睡,那段时间我睡觉从来就没有脱过衣服,因为店铺没有窗户,又没有暖气也没有火炉,可想而知当时的条件是多么的艰苦。每次想到这里我心里都是酸酸的,现在回头想想,真不知道是怎么挺过来的。由于我的产品单一,一位好心的邻居大姐无偿地传授给了我各种做点心的技术,至今我都非常感激她,更感谢新疆的两位大哥,一直是他们激励着我前行!

  人呢,只要你一直努力,付出总是有回报的。我不断地提升技术,做出的面包品种越来越多,质量越来越好,加上我的服务态度好,所以很多老顾客来光顾,这样总算是翻身赚了点小钱,把家里欠的债也还清了,在这期间,我还做起了服装生意和餐饮生意。因为那个时候我还是单身一人,妹妹结婚早,嫁到了广州,她考虑到我需要成家立业,所以建议我再次回广州发展,经过再三考虑,我决定放弃新疆的生意,再去广州。

  再到广州,我又开始做起了和我不搭边的化妆品生意,刚开始化妆品还做的不错,几年后做化妆品的人越来越多,竞争特别激烈,利润越来越薄。刚成家的我又多了份家庭责任,为了给家人创造更好的生活条件,我还得继续努力积极创新改变现状。于是与爱人一起商议,决定去内蒙古鄂尔多斯打造一家餐饮品牌。在2011年我来到鄂尔多斯考察,考察以后,我和爱人决定就在这里开始重新创业。这里气候好,人也实在,好相处,治安状况也是全国一流,政府又对中小企业的支持力度大。2011年6月28日,我正式投资一百万元,在铁西华研尚街开了第一家满肚麻辣香锅店。一个新的环境也是一个新的挑战,从组建到开业运营,自己亲力亲为,过程中有再大的困难,我都一一克服。开业后因为运行不规范,操作不完善,员工们的思想不统一,卫生服务和质量得不到基本保障,店里的生意也就一般。我不断地想,彻夜难眠,想尽一切办法,去规范操作流程,健全店内设备设施,但却不尽人意,形势并没有得到明显的改变。其中一个原因是因为店内员工思想不统一、行为不统一。记得在南方的时候,只要我交代员工的事,员工们都会积极地配合,严格认真地去履行和实施。满肚开业后,记得开第一次晨会的时候,我当时强调了一句话:“来满肚,不要抱着打工的心态,要把满肚当成一份事业来做。"几名员工,基本上不太理解什么意思。随后我及时调整了思路,凡事亲力亲为,早上去的最早,晚上打烊后检查所有的工作,就害怕有遗漏的地方。我经常跪在地上擦地,保证所有员工来上班时有一个很好地工作环境。我协助员工们干活,洗碗、清理灶台地面、倒垃圾,希望通过自己以身作则的行为去影响店员的生活态度和工作态度。当时我很清楚开一个店是多么的不容易,何况我要把满肚当成一份事业来做是多么的困难,但就算面前有再大的困难,我也要克服,心想既然是一份事业,就需要更多的人去完成,所以我就下定决心,要建设好自己的团队,带出更多有生活态度、有责任、有担当的人。大多时候员工餐都是我自己亲自制做,员工们想吃什么就做什么,做到员工餐多样化,不浪费,我也希望他们出门在外,能感受到有家的温暖。工作上我都是手把手的去教,带领着他们成长。

  “累”我不知道,“苦”我不会说。“累”是每前行一步都困难重重,要自己去克服;“苦”的是内心没人去理解,但因我经历了太多,内心并不纠结,所以苦点、累点,我觉得没什么。

  经过我精心的打理和努力,不到三年的时间里,在鄂尔多斯逐步开设了四家分店,在陕西地区开设了六家,包头一家,目前员工达到一百七十多人。满肚麻辣香锅到2018年已经走过了七个年头,非常年轻,富有活力。鄂尔多斯是我的第二故乡,我们全家在鄂尔多斯生活的非常幸福美满。

  我曾经失败过,也迷茫过,在坎坷的人生道路上,我经历了常人无法想象的艰难和挣扎,作为一个男人我流过泪,但是对于我来说,这些经历是我一生最宝贵的财富,奠定了我今天小小的成绩。我想说,奋斗是一种精神,幸福的生活靠的是勤奋努力和坚持奋斗,我将一如既往地继续努力,为鄂尔多斯发展积极作出我应有的贡献!

  专家点评:

  曾建平的创业经历有较多坎坷。从南下深圳的激情满满,到一夜之间鱼塘尽毁的失落与无助,到远赴新疆的小有所成,再到二返深圳的重新开始,再到北上鄂尔多斯的兢兢业业,亲力亲为。凭借着敢于坚持、勤于学习、勇于付出的优秀品质,终于守得云开见月明。

  创业的艰辛,让曾建平不断的成长,最终体会到:“只要不懈的努力,付出总有回报”。“信心”与“坚持”是他在不断探索、失败、迷茫和成功后所获得的人生感悟,也成为了他生活工作的人生信条。不仅自己信奉和恪守,也在不断地影响着自己的员工们。创业源于信心更是坚持,因为“信心”和“坚持”,让他所经历的坎坷成为了他人生中最宝贵的财富,更使他成为了鄂尔多斯创业史上不可或缺的典型人物。(韩云鹏)


[责任编辑: 雒扬]
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